Привіт!
Сьогодні я розповім про приправи Японської кухні)

В японській кухні вживання спецій обмежене. Замість цього акцент роблять збереженні свіжості та смаку первинних компонентів страви. У зв'язку з цим місцева кухня має чітко виражений сезонний характер — те, що в Японії їдять влітку, навряд чи будуть їсти взимку.

• васабі — японський хрін
• 
• мірін — солодка рисова настійка.
• 
• місо — бобова паста.
• 
• саке — рисова настійка.
• 
• соєвий соус
• 
• фурікаке
• 
• шісо (буролистка однорічна кучерява) — однорічна трава; використовуються листя і плоди.
• 
• еґома (буролистка однорічна звичайна) — однорічна трава; використовуються листя і плоди.
• 

На сьогодні це все)Дякую за увагу!